Descoberta através de sabores
Texto: Naíza Ximenes
Em um shopping de Kunming, na China, o escritório de arquitetura Aurora Design projetou a quarta unidade e primeira flagship (ou seja, uma loja conceito) do Thai Zapver Gold Restaurant — um restaurante inspirado na cultura e na culinária tailandesas.
O projeto é fruto da colaboração entre o escritório e o designer Yang Xuewan – e, juntos, eles apostaram em um prédio com duas propostas em um único ambiente: um conceito mais descontraído no andar debaixo, e um conceito mais sério no andar de cima.
O intuito era transformar o espaço em um ambiente adaptado à culinária e gastronomia tailandesas, além de fazer uma alusão à arquitetura do país no Sudeste Asiático. Para isso, logo na entrada do restaurante, a equipe de arquitetos criou uma fachada marcada pelo jogo de profundidades.
Isso porque os diferentes níveis realçam a transição entre o ambiente interno e externo, criando uma fusão harmoniosa entre elementos urbanos e a natureza. Quando o design e a arquitetura são combinados com o uso da vegetação como elemento decorativo, o resultado é um ambiente confortável, aconchegante e sofisticado.
“Manter as características de um conceito já existente e, ainda assim, conectá-lo a uma cultura em específico foi um desafio”, conta o escritório. “Sempre fica aquela dúvida: quando o conceito deixa de ser do cotidiano para se tornar uma característica exótica? Como poderemos criar um espaço que cumpra a missão de integrar duas culturas regionais?”
O programa
O aspecto mais rústico e excêntrico norteou o design da fachada, que fica de frente para um pátio. A entrada acontece por muros de cimento cinza que não possuem qualquer tipo de finalização ou revestimento — já que o intuito era mostrar o material em sua naturalidade. E, para equilibrar o aspecto campestre, guarda-corpos de vidro com meio metro de altura preenchem o restante das paredes. Eles separam algumas mesas com guarda-sóis da calçada.
Em cima da entrada, um alpendre de madeira protege uma pequena porção desse espaço, para não tirar a atenção da estrutura principal na fachada: o tradicional telhado triangular tailandês, sobre o nome do restaurante.
Uma vez dentro do Thai Zapver Gold Restaurant, o visitante pode escolher entre as mesas na área ao ar livre, logo depois da entrada, e as que estão na área interna, mais à frente. No segundo ambiente, o conforto passa a ser a maior preocupação do projeto.
Para proporcionar uma experiência calorosa, o piso (que era de porcelanato) passa a ser de madeira, a iluminação ganha aspecto indireto e as paredes ganham revestimento ora de pedras, ora de gesso inorgânico de tom acinzentado. O bar, ponto central do restaurante, é de mármore branco, em equilíbrio à madeira.
Vale ressaltar que, ainda sobre o bar, está outro destaque do projeto: as luminárias pendentes Rattan, que são feitas de palha e possuem um formato de cúpula mais alongada. A luz se expande suavemente pelo salão e pelas mesas através das frestas, tanto das luminárias do bar, quanto das luminárias sobre cada uma das mesas, replicadas em tamanho menor. Segundo os arquitetos, a escolha por esse modelo de luminária proporciona um aspecto mais difuso e privado.
Há a opção de escolher pequenas mesas de madeira com quatro lugares, e sofás brancos para acomodar mais pessoas. Cortinas brancas do chão ao teto separam algumas delas. “Elas servem mais como uma ‘tela’ para o espaço, dividindo suavemente os limites do open space (espaço aberto) e criando um clima de férias à beira-mar”, explicam os arquitetos.
“O telhado de junco no topo das cortinas acrescenta uma textura natural e rústica ao espaço, além de incorporar uma prática de design sustentável. Tudo está interligado para criar uma imagem tranquila, confortável, fresca, natural, romântica e artística”, complementam.
A união entre os andares é feita por um mezanino, que permite visualização total para o salão de quem está no pavimento superior.
Espiral rústico
O acesso ao segundo pavimento acontece através de uma grande escada, no formato de espiral. Ela se entrelaça às paredes de pedra bruta, criando um contraste de espessura e delicadeza no espaço.
Escada em espiral que leva ao pavimento superior no restaurante
Conforme o visitante sobe as escadas, o ambiente fica mais privado e mais tranquilo. Apesar de a paleta de cores permanecer a mesma, com tons terrosos e neutros, o processamento de acabamentos do pavimento superior ganha detalhes mais ricos e únicos.
Um exemplo disso é a entrada da primeira sala privada, quebrada por um martelo. Os arquitetos contam que a proposta é proporcionar uma experiência sensorial e visual mais interessante, já que a irregularidade da textura é perceptível.
Dentro das salas privadas, por outro lado, há uma parede de pedras em mosaico que mostra o requinte do ambiente, independente da rusticidade do design. O mobiliário é o mesmo em todos os espaços, de madeira e palha indiana.
“O restaurante Thai Zapver Gold está escondido na movimentada cidade e na natureza. Serve como espaço cultural para refeições e local de relaxamento espiritual. Dentro deste espaço, os intrincados materiais decorativos são minimizados, deixando apenas coisas que resistem ao teste do tempo: palha, madeira, pedras, cascalho e vinhas. Esses materiais naturais continuam a crescer de outra forma no espaço”, conclui o escritório Aurora Design.
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