O volume monolítico é percorrido em seus quase duzentos metros de extensão pela visão de quem transita pela Rodovia Fernão Dias (BR-381), anunciando a potência cafeeira de Minas Gerais. Uma concavidade na fachada marca, então, o horizonte, descortinando com o seu gesto poético - representativo do grão do café - a destinação do edifício. Nele, atesta-se a qualidade da matéria prima, mas com o sentido de valorizar os processos e personagens envolvidos em toda a cadeia produtiva. (Texto: Evelise Grunow)
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