Multi Fresh Plus – MF 25.1
Ar condicionado
O Multi Fresh Plus – MF 25.1, da Engefood, permite a organização da produção e o controle dos processos produtivos. Com o Mult Fresh Plus, é possível resfriar, congelar e descongelar alimentos com total controle sobre as propriedades físicas. Além disso, garante a conservação da temperatura, regeneração do alimento, a pasteurização, fermentação natural e cocção a baixa temperatura.
Linhas / Modelos
Linha: Resfriadores Rápidos;
Modelo: Multi Fresh Plus – MF 25.1.
Uso / Aplicações
Indicado para cozinhas profissionais.
Vantagens
Resfriamento;
Ultracongelamento;
Descongelamento;
Conservação;
Ciclos delicados para chocolates;
Regeneração do alimento, garantindo a troca de temperatura sem danificá-lo;
Pasteurização;
Fermentação;
Cocção a baixa temperatura.
Desempenho
Produção por ciclo: 25 kilos;
Capacidade interna: 4 GNs 1/1 ou 600 x 400 mm (Altura 65 mm); 5 GNs 1/1 ou 600 x 400 mm (Altura 40 mm) e 8 GNs 1/1 ou 600 x 400 mm (Altura 20 mm);
Voltagem: 220 V; 1Ph; 60 Hz;
Potência elétrica: 1,2 kW.
Dimensões
Dimensões: 790 mm x 771 mm x 870 mm;
Peso: 130 kg.
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Catálogos
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Engefood
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