Em Niterói (RJ) fica o Biasibetti Steakhouse, uma churrascaria com três andares. O escritório BZ Arquitetos foi convidado pelo proprietário – comprometido com as boas práticas gastronômicas e o conforto de seus clientes –, determinando um programa extenso | Foto/imagem: Dhani Borges

O restaurante possui ambientes confortáveis; cozinha de preparação e finalização; parrilla; áreas de higienização e armazenamento (para frios e congelados) devidamente separadas; área dos funcionários; escritório; área de recebimento de mercadoria e atend | Foto/imagem: Dhani Borges

O forro é totalmente acústico e as paredes de tijolos são contornadas por um elemento preto | Foto/imagem: Dhani Borges

No centro do salão foi colocada uma árvore com pendentes concentrados | Foto/imagem: Dhani Borges

As paredes são revestidas com tijolos aparentes e madeira de demolição | Foto/imagem: Dhani Borges

No térreo está a adega climatizada | Foto/imagem: Dhani Borges

A decoração remete ao estilo do restaurante | Foto/imagem: Dhani Borges

Detalhes do restaurante | Foto/imagem: Dhani Borges

A estrutura metálica aparente ganhou destaque com a utilização de fitas de led para iluminar o tijolo | Foto/imagem: Dhani Borges

Em uma das paredes foi inserido um jardim vertical | Foto/imagem: Dhani Borges

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Biasibetti Steakhouse