A tarefa do CGAU Arquitetura era ampliar e modernizar o Dare Restaurante – estabelecimento conhecido pela culinária coreana, que está localizado no bairro paulistano do Bom Retiro | Foto/imagem: Mariana Orsi

Na fachada reformada, o vidro predomina | Foto/imagem: Mariana Orsi

O restaurante ocupava apenas 300 m² do prédio. A intervenção do CGAU Arquitetura triplicou o espaço para 900 m², possibilitando também a ampliação do cardápio que agora conta com comidas dos mais variados tipos | Foto/imagem: Mariana Orsi

O térreo ganhou uma leitura mais despojada em relação aos outros dois pavimentos do prédio | Foto/imagem: Mariana Orsi

O térreo acomoda café, área de espera, e em seguida, restaurante e cozinha de apoio | Foto/imagem: Mariana Orsi

O grafite assinado pelo artista plástico Adriano Franchini reforça o caráter urbano do térreo | Foto/imagem: Mariana Orsi

A arte preenche boa parte da área de entrada | Foto/imagem: Mariana Orsi

| Foto/imagem: Mariana Orsi

A arte preenche boa parte da área de entrada | Foto/imagem: Mariana Orsi

Apenas a estrutura original se manteve, de modo que vedações, acabamentos e divisões internas foram alteradas, além de toda a parte elétrica e hidrossanitária ser totalmente refeita | Foto/imagem: Mariana Orsi

O forro do térreo é parcialmente coberto por “caixas” de madeira | Foto/imagem: Mariana Orsi

A madeira utilizada no projeto é certificada | Foto/imagem: Mariana Orsi

No projeto de interiores, cimento queimado, madeira e tijolo são os materiais de destaque | Foto/imagem: Mariana Orsi

Os arquitetos adotaram uma circulação vertical com elevador e escadas | Foto/imagem: Mariana Orsi

O primeiro andar acomoda um restaurante coreano tradicional | Foto/imagem: Mariana Orsi

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No primeiro andar, painéis ripados de madeira se mesclam às vigas metálicas e parecem flutuar sobre o espaço | Foto/imagem: Mariana Orsi

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Para o conforto termoacústico, os arquitetos aplicaram um jateamento de celulose nos três pavimentos | Foto/imagem: Mariana Orsi

As aberturas em módulos na fachada permitiram a ventilação cruzada nos ambientes | Foto/imagem: Mariana Orsi

O segundo andar abriga um espaço de festas e ganhou uma decoração mais limpa | Foto/imagem: Mariana Orsi

O revestimento em tijolo natural marca o balcão e algumas paredes do salão de festas | Foto/imagem: Mariana Orsi

A iluminação adotou lâmpadas 100% em LED | Foto/imagem: Mariana Orsi

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Dare Restaurante