O projeto de interiores do restaurante procurou narrar a trajetória da marca | Foto/imagem: Fran Parente

O projeto de interiores do Viena Delish, concebido pelos escritórios Todos Arquitetura (ambientação) e StudioIno (projeto de foodservice), resgata as origens da marca com conceitos que remetem ao frescor do campo e à materialidade das antigas delicatéssen | Foto/imagem: Fran Parente

Os arquitetos adotaram referências brancas ao projeto, como foi o caso da cerâmica que reveste toda a parte aérea do restaurante | Foto/imagem: Fran Parente

As peças tipo “tijolinho subway” foram aplicadas na vertical para trazer a sensação de um pé-direito maior | Foto/imagem: Fran Parente

Nos balcões dos bares, foi trabalhada a pedra pigues – um mármore branco com veios acinzentados –, que reforça a paleta mais fria do Viena Delish | Foto/imagem: Fran Parente

Sobre os azulejos brancos foi aplicado um lettering – arte pintada à mão que combina letras e formas livres | Foto/imagem: Fran Parente

Em contraponto ao piso de porcelanato e às superfícies lisas do projeto, as mesas recebem um tratamento acústico, sendo aplicada uma espuma embaixo delas | Foto/imagem: Fran Parente

O Viena Delish é uma loja delicatéssen. Para reforçar esse conceito, criou-se uma estrutura em framing metálico, nomeada pelos arquitetos como Green House. Trata-se de estufa vazada, na qual são cultivados alimentos | Foto/imagem: Fran Parente

O projeto busca evidenciar a crueza dos materiais. O piso de porcelanato imita o cimento queimado, enquanto as colunas em concreto do Shopping Iguatemi foram descascadas | Foto/imagem: Fran Parente

A parede na qual foi instalada a estante foi revestida de lambris de madeira clara. Ao atingir a área do bar, os lambris ganharam espelhos, que refletem as bebidas e criam um efeito interessante junto à iluminação cênica do espaço | Foto/imagem: Fran Parente

A iluminação do projeto é composta por trilhos e pendentes | Foto/imagem: Fran Parente

Os arquitetos buscaram referências no Conjunto Nacional, em São Paulo, prédio que abrigou a primeira unidade da casa na década de 1970 | Foto/imagem: Fran Parente

Instalações aparentes destacam o teto do Viena Delish | Foto/imagem: Fran Parente

Para conciliar as inúmeras possibilidades de uso do espaço, foram dispostas mesas comunais, individuais e circulares, além de sofás e banquetas | Foto/imagem: Fran Parente

Além da marcenaria, outros elementos naturais foram incorporados ao restaurante, como o tecido de algodão do sofá e o tapete em couro trançado à mão | Foto/imagem: Fran Parente

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