A reforma no novo endereço teve mais que a preocupação de aumentar a área e preservar a identidade do restaurante. Era preciso cumprir uma lista de exigências que incluía manter a fachada e as cores da varanda e da cobertura intactas | Foto/imagem: Jomar Bragança

Detalhe do balcão de atendimento e caixa em peroba do campo. Parede revestida de painel quadriculado de madeira com vazados de 3 cm e réguas de 3, 5, 7, 9 e 11 cm, tanto na horizontal como na vertical | Foto/imagem: Jomar Bragança

Na entrada, o piso da fila de atendimento é plotado e adesivado em fórmica. Uso do vermelho e verde como cores da Itália. Ao centro, entre os pilares, divisória formada por pedaços de guarda-corpo em chapas quadriculadas | Foto/imagem: Jomar Bragança

Painel em régua de policromia ao fundo separa a área do toucador e os banheiros. À esquerda, pilares com painéis de grade separam a saída para a cozinha. O único sofá de 7 metros e a iluminação criam uma nova possibilidade de ambientação | Foto/imagem: Jomar Bragança

Pendentes maiores desenhados pelo próprio arquiteto e feitos em papel de arroz | Foto/imagem: Jomar Bragança

Salão com mesas de 2 metros de diâmetro de peroba, cadeiras estofadas de couro e mesas retangulares da mesma madeira com cadeiras de junco | Foto/imagem: Jomar Bragança

Balcão de self-service com tampo de capão bonito, armários de peroba e estrutura de aço que comporta as lâmpadas fluorescentes | Foto/imagem: Jomar Bragança

No teto, estrutura de madeira com palha trançada tendo HQUIS internas embutidas no gesso para criar xadrezes. Ao fundo, estante escultura com adesivo trazendo memórias do restaurante e seus proprietários | Foto/imagem: Jomar Bragança

À direita, móvel do café, balcão em capão bonito e portas em venezianas de madeira peroba do campo entre paredes de policromia de madeira antiga. À esquerda painel formado por réguas vazadas para separação dos ambientes de atendimento e do café | Foto/imagem: Jomar Bragança

Circulação de acesso aos banheiros, painel de réguas verticais de peroba à esquerda e painel em malha de barra chata à direita | Foto/imagem: Jomar Bragança

Banheiro feminino: paredes em patchwork de ladrilhos com uso de desenhos variados. Parede ao fundo em granitina vermelho | Foto/imagem: Jomar Bragança

Banheiro masculino: paredes em patchwork de ladrilhos com o uso de desenhos variados | Foto/imagem: Jomar Bragança

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Restaurante Villa Giannina